OGNIDOVE C/2980600 ABB.BLACK/INOX

OGNIDOVE C/2980600 ABB.BLACK/INOX De Foster

Colecție: Ognidove

Cod produs: 5980600

Tip: Răcitor de lichid din oțel inoxidabil

OGNIDOVE C/2980600 ABB.‎BLACK/INOX este un cuptor Ognidove cu alimentare 220-240v - 50hz, camera de gătit finisaj inox, iluminare cu led.‎ Echipamente 1 x Sondă de căldură 9801 107 1 x Tavă de sticlă cu etanșare termică ridicată 9401 558 1 x grătar din oțel inoxidabil 9401 115 Programe de gatit conservare 0°c Acest program este potrivit pentru conservarea alimentelor precum carnea, peștele sau legumele cu câteva ore înainte de preparare.‎ -30°c igienizarea alimentelor crude Conservarea proastă a fructelor de mare poate provoca pericole pentru sănătate la contaminarea cu anisakis, un parazit care poate fi eliminat prin congelare la -30°C.‎ După gătire, răcire rapidă Este posibil să accelerați procesul de răcire, până la temperatura necesară, fără a aștepta o aclimatizare naturală.‎ Dezghețare controlată Programul aduce alimentele de la temperatura de congelare la 1÷3°c fără a-și pierde lichidele și fără a începe gătirea, evitând astfel transformarea proteinelor care este provocată de cuptorul cu microunde.‎ Ridicare controlata Acest program creează un micro-climat cu temperatură și umiditate controlate în care fermentația poate avea loc într-un mediu perfect.‎ prin programarea duratei, se poate reduce cantitatea de drojdie și se obține o mâncare mai ușoară și mai ușor de digerat.‎ Ridicare controlata Acest program creează un micro-climat cu temperatură și umiditate controlate în care fermentația poate avea loc într-un mediu perfect.‎ prin programarea duratei, se poate reduce cantitatea de drojdie și se obține o mâncare mai ușoară și mai ușor de digerat.‎ Congelare la -18°c Face posibilă conservarea timp de luni de zile.‎ proprietățile organoleptice, gustul, aroma și aspectul alimentelor rămân nealterate datorită microcristalizării apei care împiedică desfacerea fibrelor.‎ Regenerarea alimentelor Acest program încălzește la temperatura corespunzătoare de servire alimentele care au fost pre-gătite și păstrate la frigider.‎ Răcirea rapidă a băuturilor Acest program răcește rapid până la șase sticle de băutură la temperatura necesară.‎ Pre-răcire rapidă Reduce timpul de execuție a programelor prin răcirea părților interioare ale aparatului înainte de utilizare.‎ Temperatura scade la +3°C Reduce timpul de permanență în intervalul de temperatură de proliferare a bacteriilor și crește durata de valabilitate a alimentelor.‎ scăderea rapidă a temperaturii blochează și evaporarea apei.‎ Dezghețare Vă permite să dezghețați alimentele într-o treime din timp prin distribuția uniformă a aerului la temperatura camerei.‎